情况实录：

俊俊把两根筷子往桌子上对一对齐了就开始进餐了，张开筷子，将一撮蔬菜夹紧塞入嘴巴，用筷子拨动一些米饭吃一口，又夹起一块红烧小排，刚夹起来，筷子有点转动，排骨滑落在盘子中，重新将筷子在盘子中竖着对对齐，然后再次夹住排骨，夹起来，放进嘴巴吃，吃完将骨头夹住扔进中间的盘子里，接着就这样一口饭一口菜将饭菜吃完，最后喝汤，是青菜肉丝汤，青菜和肉丝都比较细小，俊俊原本想在喝完汤以后，夹住青菜丝和肉丝吃，后来还是拨动着吃完汤里的菜和肉丝。

分析判断：

经过每天放学时间段的指导和练习，以及家庭中家长的配合，俊俊在使用筷子方面有了很大的进步，拿筷子不再是之前的一把抓，而是学会了正确拿筷子——拇指和其余四个手指能对立的抓握动作。促进了他眼、手的协调运动，但是他吃饭还是比较慢，可能与他长期以来的习惯有关，精细动作的发展有待提高。俊俊平时虽然在家比较任性，但是在幼儿园还是比较愿意听从老师的教诲，利用每天来接孩子这个时间段，在幼儿园里，由老师指导，家长督促，通过家园一致有目的、有计划、循序渐进帮助他熟练掌握正确使用筷子进餐。

指导策略：

为了培养正确使用筷子，并且在速度上有要求，我使用了分类活动，就是在规定时间完成大小不同颗粒物的分类，选用了大枣、花生、芸豆，根据他的能力，一开始给了他较长的时间让他完成分类，完成后及时发放五角星，使他对自己能够达到要求充满信心，练习一段时间以后，提高要求，在时间上减少，速度上加快，第一天，他没能在规定时间内完成，教师鼓励他不要气馁，帮助他恢复信心，重新尝试，有了成功的体验，及时表扬，发放五角星，接着在物质方面有所调整，换东西进行夹，如：大小弹珠等，如今俊俊使用筷子游刃有余，自信满满地乐于接受使用筷子进行的各种挑战。整个练习的过程中，老师和家长始终如一、坚持耐心地指导与训练他，孩子在鼓励声中不断进步。