观察记录：

午饭时间到了，孩子们自然地吃起来，一个个就像小恶狼，吃得香喷喷，我们看在眼里喜在心里。可是有些小朋友却不爱吃青菜，宁愿吃白米饭，于是我们三位老师发动我们浑身的解数，不停地讲解吃青菜的好处，而且不断地鼓励他们，效果还不错，大部分都吃光了。只有睿睿一个人就是不吃青菜，米饭吃得光光，怎么哄也不管用。

支持策略：

现在的孩子生活条件优越，衣来伸手、饭来张口，吃饭不定时定量，而家长们在孩子吃方面片面追求高营养，教育方法简单粗暴，久而久之使孩子形成了不良的饮食习惯。就像睿睿小朋友。所以，如果一味的说教，易导致幼儿失去学习的兴趣，有些幼儿还会故意违背。因此，我采取了故事、游戏与说教结合的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法及挑食的坏处。为了让幼儿在进餐时更自觉，我让他们互相竞争、互相学习，激发和提高积极性，能天天愉快地吃完自己的一份饭菜。

成效：

面对这一现象，我多次找睿睿及其父母交谈，取得家园一致。在进餐前为幼儿讲述故事，使睿睿和其他幼儿能形象的理解不吃饭就没有力气了，走路比乌龟还慢，唱歌比蚊子还轻，多难为情呀。对与睿睿的不爱吃青菜，我以鼓励为主，不一味的催促，她吃一点我就表扬一点，激发孩子的上进心。此外，还在全部孩子中开展“比比谁吃的好”的竞赛活动，调动幼儿积极性。睿睿从吃一点点青菜开始，逐渐增加数量，现在她已能自如地吃完青菜，还常常说：“我爱吃青菜！” 孩子不爱吃青菜的现象明显比以前改进了，在孩子的生活中，到处都有吸引孩子的东西，只要我们善于发现，就能启动孩子的兴趣。